Des plats succulents des quatre coins du monde

Notre menu se renouvelle au gré de vos propositions et de notre inventivité, car nous tenons à présenter constamment des plats qui vous surprennent et vous charment, à l’instar de notre resto à la déco en vogue, qui donne pourtant sur une avenue pleine d’histoire et de traditions.

Découvrez notre univers culinaire atypique et goûtez à notre mique burger au veau et foie gras ou encore à notre salade de fruits de mer thaïe ou à la poitrine de cul noir cuite pendant 16 heures à basse température façon BBQ chinois, riz cantonais et choux chinois.

Les Entrées:

• Escalope de foie Gras Poêlée sur Pain Grillé

         Sautée Forestière et jus à la Truffe

• Ceviche de cabillaud et sa Citronnade aux épices

         Guacamole, Tartare de Tomate et sa Crème légère

• Tataki de bœuf et sa Sauce Saké, Salade Condimentée

• Salade Thaï aux Fruits de Mers, Pochés au Moment Légumes Croquants et sa Sauce Douce, Fraiche &       Relevée

Les Plats :

• Noix de St Jacques sur Poitrine fumée au Bois de Hêtre, Crémeuse de Cèleri, Sauce à la moutarde violette ‘’Denoix’

• Bavette D’Aloyau à La Fondue d’Échalotes, Purée de Pomme de terre au Beurre et asperge vertes à la Truffe

• Poitrine De Cul Noir Basse tº, cuite 16 Heures

         Façon BBQ Chinois, Riz Cantonais et Wok de Choux

• Cabillaud cuit à 52º, Sauce Asiatique Saveur Carotte

         Pulpe de Choux Fleur et Asperges Blanches

• Risotto Crémeux au Fenouil Braisé et Fourme d’Amber

         Tomates Semi Séchées et Roquette (V)

Les Desserts :

• Cabécou & sa Salade aux Noix

• ‘’ChocoTendre’’, et sa Crème Anglaise

      3 Étages de Chocolat : Joconde, Ganache et Dacquoise

• Finger Saveur Japon, Biscuit Matcha, mousse Yuzu et Compotée Mangue Passion

• Panna Cotta à la Coco et Salade de Fraises au Gingembre, Feuille de Combava et Menthe Fraîche

• Pavlova, aux Fruits Rouges Sorbet Fraise

 Nos grandes salades à 15 € :

Peut être servi dans la formule menu